Kategorie Archiv: Rezepte

Flank Steak mit Mojo Verde

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN Ca. 1000g Flank Steak (idealerweise CREEKSTONE USA) 2-3   Teelöffel Fleur de [...]

Das perfekte Dry Aged Steak

ZUTATEN Filet, Rib Eye oder ein anderer geeigneter Cut.  Je dicker desdo geschmacksintensiver das Steak. [...]

Der Fleischrebellen – Wagyu Low Carb Burger No.2

Für 4 Portionen Zubereitungszeit ca. 40 Minuten ZUTATEN 4 Burger Patties vom Wagyu Rind 1 [...]

Gebratene Garnele und ihr Tatar an Curryschaumsüppchen mit Kokosnuss

Für 4 Personen Rezept von Florian Weidlich, Hotel Königshof, Bonn Zutaten – Kokos Curry Suppe [...]

Entenbrust á l’Orange

Für 4 Personen Zubereitungszeit ca. 40 Minuten   Zutaten 2           große Bio-Orangen 3           Entenbrüste, (à [...]

Fondue Chinoise und seine Dips

Das Geheimnis eines wirklich guten Fondue Chinoise ist die Brühe. Wir empfehlen Euch: Finger weg [...]

Der Fleischrebellen – Cheeseburger No. 1

Für 4 Portionen Zubereitungszeit ca. 40 Minuten Zutaten 4 Burger Patties vom Wagyu oder US [...]

Gänsekeule mit Rotkohl

Für 4 Personen Zubereitungszeit ca. 2 Stunden Zutaten 4 Gänsekeulen Salz, Pfeffer 150 g Lauch [...]

Ossobuco alla Milanese

Zutaten für 6-8 Portionen Zubereitungszeit: 50 Minuten   Ossobuco, eine Kalbshaxe, die mit Fleisch und [...]

Boeuf Bourguignon mit Möhren und Schalotten

4 Personen Vorbereitungszeit ca. : 20 Minuten Garzeit ca. : 1,5 Stunden Zutaten ca. 1,4 [...]