White Tiger Garnelen, Wildfang
Unsere südpazifischen Garnelen stammen aus Wildfang im Indischen Ozean. Sie haben eine beachtliche Größe, wie man sie eigentlich nur aus der gehobenen Gastonomie kennt und sind perfekt für Pfanne oder Grill.
Bei einer Länge von mindestens 9cm trocknen sie bei der Zubereitung nicht zu schnell aus, sie haben einen phantastisches Aroma und einen sehr zarten Biss. Wir liefern sie tiefgekühlt im Kilobeutel, das Nettogewicht beträgt ca. 750g.
Idealerweise legt Ihr die Garnelen morgens in das Gemüsefach Eures Kühlschranks, damit sie am Abend aufgetaut und fertig zum Verzehr auf den Grill oder in die Pfanne können.
Unaufgetaut legt Ihr sie kurz in handwarmes Wasser, bis das Eis weggetaut ist, dann ab auf den Grill (oder geschält in die Pfanne).
EIn kleiner “Insider”:
Das Attribut 8/12er oder 6/8er kommt von den professionellen Fischhändlern und bezeichnet die Anzahl der Garnelen pro lb. (engl. pound).