Wenn von Rindergulasch die Rede ist und es sich nicht um das berühmte ungarische Gericht – das ist nämlich eher eine Suppe – sondern das Gulasch so wie es in unseren Breiten bekannt ist, handelt, sprechen wir von in Würfel geschnittenem Fleisch aus der Innenseite der Rinderkeule (Oberschale). Rindergulasch kann jedoch auch aus der Unterschale, der Schulter, dem Hals oder den Waden stammen. Der Begriff Rindergulasch kommt ursprünglich aus Ungarn und hängt mit der Bezeichnung „Gulyás“ für Rinderhirten zusammen. Bei Rindergulasch ist es wichtig, auf eine hohe Fleischqualität zu achten. Wir Fleischrebellen empfehlen entweder regionales Wagyu oder US-Beef-Gulasch.

Warum Rindergulasch essen?

Es gibt viele gute Teilstücke vom Rind wie Rib Eye Steaks, Prime Rib Steaks und Tomahawk Steaks, aber das heißt noch lange nicht, dass ihr von Rindergulasch absehen solltet. Hier handelt es sich nämlich um eine echtes und köstliches Schmorgericht. Richtig zubereitet, entfaltet das Gulaschfleisch geschmacksintensive und köstliche Note: Rindergulasch ist feinfaserig, saftig und zart. Solltet ihr eine magerere Alternative bevorzugen, können wir euch Kalbsgulasch empfehlen, aber die meisten Gulaschrezepte verwenden nach wie vor Rindergulasch. Berücksichtigt in jedem Fall die richtige Rindergulasch Zubereitung, da bei dieser Fleischsorte bereits kleinere Fehler den Geschmack stark beeinflussen können. Neben dem Fleisch von Rindern und Kälbern wird auch das Fleisch von Schweinen, Lämmern und Pferden zu Gulasch verarbeitet.

Rindergulasch als Nationalgericht Ungarns

Sofern es sich nicht um das Gulaschfleisch handelt, bezieht sich Rindergulasch auf das Nationalgericht Ungarns. Allerdings ist das Gulasch in Ungarn eine gedünstete Fleischspeise beziehungsweise Suppe, während das in Deutschland und Österreich gebräuchliche Ragout „Pörkölt“ genannt wird.

Wenn ihr bei uns Fleischrebellen Rindergulasch online bestellt, erhaltet ihr das Fleisch deutschlandweit innerhalb von 48 Stunden und in Berlin sogar direkt am nächsten Tag. Die Portionierung erfolgt dabei frisch über Nacht und das Rindergulasch ist beim Versand sicher gekühlt. Außerdem könnt ihr uns gern anrufen und uns eure Sonderwünsche mitteilen. Ihr wollt einen speziellen Schnitt oder ein bestimmtes Gewicht? Kein Problem, denn wir kommen unseren Kunden gerne entgegen. Schaut euch einfach unser Rindergulasch Angebot an – wir haben eine tolle Auswahl parat.

Hochwertiges Rindergulasch zu einem fairen Preis

Bei uns könnt ihr Rindergulasch bestellen, ohne euch Sorgen machen zu müssen. Unser Rindergulasch stammt entweder von regionalen Wagyu-Rindern oder aus der Creekstone Farm in den USA. Besser geht’s definitiv nicht.