Rotgarnelen aus Wildfang
Unsere argentinische Rotgarnele ist eine wirkliche Delikatesse unter den Garnelen. Sie stammt aus Wildfang in den glasklaren Gewässern der patagonischen Küste vor Argentinien.
Große Rotgarnelen sind Kaltwassergarnelen. Sie haben sehr zartes und aromatisches Fleisch, weil sie in freier Wildbahn langsam und natürlich artgerecht aufwachsen können. Unsere großen Rotgarnelen leben in den Gewässern rund um Kap Horn, die maßgeblich von der kalten, nährstoffreichen antarktischen Zirkumpolarströmung beeinflusst werden.
Darüberhinaus sind Rotgarnelen sehr reich an hochwertigen tierischen Eiweißen, Vitaminen, Mineralstoffen, sowie einfach- und mehrfach gesättigten Fettsäuren.
Inhaltsstoffe:
Salz, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULFIT
Allergene:
geschwefelt, Krebstiere, Fisch, Schwefeldioxid/Sulfite, Weichtier
| Nährwerte Argentinische Rotgarnelen (pleoticus muelleri) Krebstiere | |
| pro 100g | |
| Energie | 365kJ/86 Kcal |
| Fett | 0,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
| Kohlenhydrate | 0,7g |
| Davon Zucker | 0g |
| Eiweiss | 20g |
| Salz | 0,56g |
| Bruttogewicht | 1000 |
| Nettogewicht | 800 |
| Anzahl | 16-24 |
| Fanggebiet | gefangen im Südwestatlantik, Fanggebiet (FAO 41) |
| Herkunft | Argentinien |
| Tk oder Frischware | TK |
| Fischgerät | Schleppnetze |