Spareribs ist die englische Bezeichnung für Schälrippchen. Der Fleischer bezeichnet sie auch als Rohzuschnitt aus dem Rippenbogen des Schweinebauchs. Zusammen mit Beef Brisket und Pulled Pork sind die Spareribs die Klassiker des US-amerikanischen Barbecues, weswegen die drei Gerichte auch den Namen „Holy Trinity“ bzw. „Heilige Dreifaltigkeit des BBQ“ tragen. Die Spareribs besitzen alles, was ihr für ein genussvolles BBQ nach althergebrachten Traditionen braucht.

Was macht die Spareribs so besonders?

Bei den Spareribs fusionieren Hochgenuss und Essensfreude miteinander. Das Fleisch wird lange und aromatisch mariniert, weswegen so manch einer beim Barbecue ein Lätzchen trägt. Die Rubs, Soßen und Glasuren rinnen nur so von den Fingern und aus den Mundwinkeln heraus. Das mag eine kleine Schweinerei sein, aber es ist auch ein kulinarisches Erlebnis. Die Würzung hebt nicht nur den guten Geschmack des Fleisches hervor, sondern macht es zusätzlich besonders köstlich.

Spareribs werden in drei Arten unterteilt: Babyback Ribs, St. Louis Cut und die klassischen Spareribs. Babyback Ribs sind keine „echten“ Spareribs, denn hierbei handelt es sich um Rippenknochen aus dem Kotelettzuschnitt zwischen Bauch und Rücken. In Deutschland heißt dieses Fleischstück Leiterchen. Sie sind kürzer und zarter als klassische Spareribs, aber auch der Fleischanteil ist geringer. Vom Schweinebauch stammen die St. Louis Cut Rippchen. Im Rohzuschnitt weisen die Rippchen den Knorpelteil des Schweinebauchs auf. Das Fleisch ist langfaseriger und bissfester als das Fleisch der Babyback Ribs und die Fleischauflage auf den Knochen ist ausgeprägter. Bei uns kauft ihr die klassischen Spareribs aus Spanien, die ein Rohzuschnitt der Rippchen aus dem Schweinebauch und von bester Qualität sind.

Ihr möchtet Spareribs online kaufen? Dann seid ihr hier richtig. Wir haben für euch Spareribs im Angebot, die durch eine exzellente Qualität überzeugen. Sie besitzen viel Fleisch und wenig Fett. Sorglos könnt ihr bei uns die Spareribs bestellen, denn ein exzellenter Geschmack ist euch gewiss. Hierfür arbeiten wir nur mit ausgewählten Lieferanten zusammen. Unsere Spareribs stammen aus Spanien und werden klassisch inklusive Knorpelenden geliefert.

Spare Ribs von den Fleischrebellen – ganz nach eurem Geschmack

Am besten gebt ihr die Bestellung für eure Spareribs vor 22 Uhr auf, damit wir eure Ware über Nacht noch frisch von unseren Fleischern portionieren lassen können. Mit einem Express-Versand geht das Fleisch direkt an eure Lieferadresse. Liegt sie in Berlin oder Potsdam, erfolgt die Anlieferung bereits am Folgetag. Ansonsten deutschlandweit in der Regel innerhalb von 48 Stunden. Ihr plant ein Barbecue zum Geburtstag oder einem anderen Festtag? Dann gebt bei der Bestellung der Spareribs einfach euren Wunschtermin an. Zuverlässig erhaltet ihr an diesem Datum eure Bestellung – frisch und perfekt verpackt, um die Kühlkette aufrechtzuerhalten. Neben der hohen Produktqualität überzeugen auch unsere Spareribs Preise.