Unser Wildschwein ist erlegt, nicht gezüchtet. Das mag politisch unkorrekt klingen, ist es aber nicht – ganz im Gegenteil. Anders als das sogenannte Gatterwild, oft importiert und aus Zucht stammend, ist das von uns angebotetene Fleisch das Resultat gesetzlicher Abschussquoten zur Kontrolle der heimischen Wildbestände. Unser Wildschweinrücken kommt entbeint, sein Geschmack ist wirklich hervorragend und nicht vergleichbar mit irgendeinem anderen Wild, Duroc oder Iberico.