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Der Legende nach wurde “Surf and Turf” zum ersten Mai 1962 anlässlich der Weltausstellung in Seattle serviert. Von Einigen als Zeichen “hedonistischer Extravaganz” verpönt, finden wir, daß es eine durchaus leckere kulinarische Kombination sein kann – vor allem im Winter beim gemütlichen “Homecooking” mit den besten Freunden. Weinempfehlung dazu: Unser kräftiger Spitzenweisswein “Voignier” von Hemmes.
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