NACH HERKUNFT
NACH HERKUNFT
NACH HERKUNFT
NACH CUT
NACH HERKUNFT
🥩 Am Morgen der Lieferung frisch für Dich portioniert
Die Creekstone Farm wurde 1995 von John and Carol Stewart mit dem Ziel gegründet, das beste Black-Angus-Fleisch der Welt zu produzieren. Zusammen mit benachbarten Farmern fokussierten sie sich von Beginn an auf die Aufzucht reinrassiger Black-Angus-Rinder.
Heute beheimatet in Arkansas City, also inmitten der unendlichen Weideflächen der Bundesstaaten Nebraska, Kansas, Arkansas, Missouri und South Dakota, gehört das Black Angus Prime Beef der Creekstone Farms zum Besten, was man auf dem internationalen Markt beziehen kann.
Die Rinder der Creekstone Farms werden handverlesen und verfügen über einen einwandfreien genetischen Herkunftsnachweis. Sie ernähren sich freilaufend auf ihren riesigen amerikanischen Weiden mit gesundem, pflanzlichen Futter. Die Zertifizierung durch die USDA und die EU-Kommission garantieren eine artgerechte und humane Aufzucht und den garantierten Ausschluss von Wachstumshormonen und Antibiotika.
In den Monaten vor der Schlachtreife erfolgt für mindestens 140 Tage die klassische Zufütterung von gelbem Mais, die dem Premiumfleisch der Creekstone Farms seine feine Marmorierung und einen wirklich unvergleichlichen Geschmack verleiht.
Creekstone garantiert:
Keine Antibiotika
Keine Hormone oder Wachstumshormone
Ausschließlch natürliche Fütterung
Bei jedem Tier garantiert nachvollziehbare Herkunft
Tierwohl garantiert durch: “Humane farm animal care”
Zubereitung von Prime Rib Steak
Bei der Prime Rib Steak Zubereitung sollten die Knochen auf keinen Fall entfernt werden, da sich diese mit ihren Aromen auf den Geschmack auswirken und den Cut als solchen ausmachen. Folgende Zubereitungsformen des Prime Rib Steaks sind üblich:
• Prime Rib Steak auf dem Grill zubereiten
• Prime Rib Steak in der Pfanne zubereiten
• Prime Rib Steak nach dem Sous-vide-Verfahren zubereiten
Wie bei der Zubereitung anderer Cuts ist es wichtig, auf die richtige Prime Rib Steak Gartemperatur zu achten und diese richtet sich nach dem gewünschten Gargrad. Die Prime Rib Steak Kerntemperatur für rare liegt bei 48 bis 52° C, während es bei medium rare 52 bis 55° C, bei medium 55 bis 59° C und bei well done 60 bis 62° C sein sollten. Bei allen Zubereitungsformen solltet ihr das Prime Rib Steak – damit es Zimmertemperatur annehmen kann – rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.
Da das Prime Rib Steak auch als solches gut schmeckt, müsst ihr es nicht zwangsweise marinieren und eine Würzung mit Pfeffer und Salz reicht meist vollkommen aus. Wollt ihr nicht auf eine Prime Rib Steak Würzung verzichten, bieten sich beispielsweise Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Thymian und Zwiebel an. Gute Prime Rib Steak Beilagen gibt es einige und wir Fleischrebellen können euch Schmelzkartoffeln, gebratenen Brokkoli, Kartoffelpüree, grüne Knoblauchbohnen, Risotto und Kirschtomaten nahelegen. Am besten schaut ihr euch einfach ein paar Prime Rib Steak Rezepte an.
Very Rare (English) | 45° C |
Rare | 50° C |
Medium Rare | 50-54° C |
Medium | 54-56° C |
Well Done | 60° C |
Very Well Done | 80° C |
Du mußt angemeldet sein, um eine Bewertung abgeben zu können.
Noch nicht registiert?
Benutzerkonto erstellenFür Deine erstmalige Anmeldung zum Newsletter erhältst Du für Deine nächste Bestellung die Versandkosten geschenkt sobald Deine Anmeldung bestätigt ist!
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.