Lehmanns grobe Bratwurst
ca. 10 Würste pro kg
Lehmanns grobe Bratwurst
Ca. 100g schwer, gebrüht, mit dem Fleisch vom Fläminger Durocschwein im Naturdarm und mit vielen Kräutern.
Perfekt für den Grill oder zum Braten.
Mehr gibt es dazu eigentlich nicht zu sagen.
Guten Appetit!
Zutaten:
Schweinefleisch, Trinkwasser, Speck, Gewürzextrakte, Speisesalz, Schweinedarm, Gewürze, Dextrose, natürliches Aroma, Kräuter, Zucker, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat, Stabilisator: Diphosphate.
Fleischerei Lehmann, Trebbin
Die Art und Weise, in der Philipp Kliem und sein Vater Karl-Heinz ihren Beruf ausüben wirkt wie ein regionaler Gegenentwurf zu Massentierhaltung und Schlachtung.
Fleisch und Wurstwaren sind bei Lehmann nicht nur fünf mal Deutschland (geboren, gemästet, geschlachtet, zerlegt und verarbeitet), sie sind auch wirklich regional. Das Schlachtvieh legt nur Transportentfernungen von 10 bis 50km zurück.
95% des gesamten Wurstsortimentes kommt aus eigener Produktion und Herstellung.
Verarbeitet werden das Saalower Kräuterschwein oder das Fläminger Strohschwein. Beide weisen eine leichte Fettmarmorierung auf und sind durch ausgewogene Fütterung zart und geschmackvoll.
Aufzucht und Haltung sind im besten Sinne tierwohlkonform.
Regionale Produkte
Auch wenn der dafür betriebene Aufwand viel höher ist als bei unseren anderen Produkten, sind wir stolz darauf, die hervorragenden Produkte zahlreicher regionaler Hersteller und Metzgereien in unserem Sortiment zu führen.
Wichtig dabei:
Artgerechte Haltung, kurze Wege zu kleinen, in privater Hand befindlichen Schlachtbetrieben und Metzgereien. Darüberhinaus natürlich der ständige Kontakt und Austausch mit den Landwirten und Metzgern.
Weitere Informationen zum Thema Regionalität und Tierwohl:
https://fleischrebellen.de/tierwohl-ist-uns-wichtig/
https://fleischrebellen.de/saalower-kraeuterschwein-regional-und-superb/
und auf den einzelnen Produktseiten.
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