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Lammkarrée, Oderlamm regional
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Merguez, aus eigener Produktion

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Artikelnummer: WUXX-ME-0000 Kategorie: Wurstwaren Schlagwort: PL Gezer
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Beschreibung

Eigentlich kommt die Merguez aus Marokko, aber in der französische Küche ist sie genauso heimisch.

Ursprünglich nur aus Lammfleisch, besteht sie heutzutage meist aus durchwachsenem Lamm- und Rindfleisch. Das Brät wird mit Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch, Harissa und Pfeffer gewürzt. Auf dem Grill, aber auch in der Schmorküche ist die Merguez eine herrlich würzige Bereicherung. Von allen unseren Würsten ist sie die einzige, die ohne Schweinefleisch zubereitet wird.

Produkt Merguez in Saitling
Zutaten Rindfleisch (88%), Lammfleisch (5%), Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Knoblauch, Selleriesalz, im Schafseitling
Zusatzstoffe Natriumacetat E262, Antioxidationsmittel E300, Citronsäure E330
Unter Schutzatmosphäre verpackt
Nicht zum Rohverzehr bestimmt.
Nährwerte pro 100g
Energie 830KJ/ 199Kcal
Fett 12,7g
davon gesättigte Fettsäuren 6,6g
Kohlenhydrate 2,9g
Davon Zucker 0,8g
Eiweiss 18,3g
Salz 2,13g
Morgens frisch portioniert
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Bewertungen

1 Bewertung für Merguez, aus eigener Produktion

  1. Bewertet mit 5 von 5

    Martin Knoll – August 5, 2022

    Super lecker und schön kräftig gewürzt, darf bei keiner Grillparty fehlen

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