Hemmes 2017 Carlot
Cabernet Sauvignon und Merlot haben den Löwenanteil unseres Cuveés, welche sich an dem klassischen Bordeaux-Blend orientiert.
Von Hand geerntet, abgebeert und 8 Wochen Maischestandzeit geben viel Ausdruck und Kraft in den Wein. 36 Monate im Barrique gelagert, unfiltriert abgefüllt und mit wenig Schwefel konserviert. Diese 3 Maßnahmen unterstützen ihn perfekt.
Er passt perfekt zu Wild, Lamm oder einem kräftigen Stück Rindfleisch.