6x Carlot 2017, Hemmes
Deinen Wein bekommst Du im Karton direkt von Hemmes und mit einem kleinen Fleischrebellengeschenk!
Hemmes 2017 Carlot
Cabernet Sauvignon und Merlot haben den Löwenanteil unseres Cuveés, welche sich an dem klassischen Bordeaux-Blend orientiert.
Von Hand geerntet, abgebeert und 8 Wochen Maischestandzeit geben viel Ausdruck und Kraft in den Wein. 36 Monate im Barrique gelagert, unfiltriert abgefüllt und mit wenig Schwefel konserviert. Diese 3 Maßnahmen unterstützen ihn perfekt.
Er passt perfekt zu Wild, Lamm oder einem kräftigen Stück Rindfleisch.
HEMMES Wein
Sie werden je nach Weintyp im Edelstahltank, im großen Holzfass oder in Barrique ausgebaut.
Wir haben uns in einer exzessiven Weinprobe durch das Hemmes Sortiment getrunken und 4 Weine ausgesucht, die wir Euch wärmstens an’s Herz legen wollen: Drei sehr unterschiedliche Weissweine und ein wirklich leckerer Rotwein.
Wir finden, dass alle 4 Weine, aber insbesondere der köstliche Rotwein hervorragend zu den Fleischprodukten auf unserer Seite passen. Da die Fleischrbellen aber keine wirklich ausgewiesenen Weinkenner sind, sollen auch die Profis noch zu Wort kommen:
DAS SAGT DER FALSTAFF
Es tut sich einiges im Weingut Hemmes: Felix Hemmes ist nach seinem Studium im elterlichen Weingut eingestiegen und verantwortet gemeinsam mit seinem Vater Frank den Keller. Auch sein jüngerer Bruder Philipp, der gerade Getränketechnik studiert, bringt seine Ideen ein. Die Etiketten wurden neu gestaltet und erinnern an den Bauhaus-Stil. Im Weinberg geht es zurück an die Wurzeln, auf Kunstdünger und Herbizide wird verzichtet. Die vorgestellten Weine unterstreichen den Aufschwung. Sehr angetan waren wir von den Rieslingen wie dem packend mineralischen »Urgestein«. Gerne mehr davon.
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