Kakaoschalen sind ein reines Naturprodukt, das bei der Verarbeitung von Kakaobohnen in der Schokoladenproduktion entsteht.

Die Kakaoschalen werden gereinigt und gesiebt. Sie haben einen aromatischen, süß-holzigen Geschmack. Die Kakaoschalen stammen aus kontrolliertem Anbau und sind frei von Schadstoffen. Sie sind sind mindestens 24 Monate haltbar.

Smoke-Flakes verglimmen langsam und geben ihr feines Räucheraroma über einen kontinuierlichen Zeitraum ab. Sie sind für alle Grillgeräte geeignet.
Bei Holzkohlegrills die Chunks direkt in die Glut geben, bei Gas- und Elektrogrills auf den Rost oder in die Smokebox legen.

Unser Freund Jens Schäfer hat sich auf die Herstellung von Holzprodukten zum Garen, Räuchern und Veredeln von Grillgut spezialisiert. Seine Produkte bezieht er über nachhaltig wirtschaftende Forst- und Landwirtschaftsbetriebe, Weingüter, US-Whisky-Destillerien und von den Streuobstwiesen entlang des Albtraufes.

Bei den Rauchfaktum Smoke-Wood Produkten arbeitet er mit den einzigartigen Aromen und Charakteristiken von Holzfässern, in denen jahrelang Alkohol verschiedenster Arten gereift wurde. Die Hölzer sind handverlesen und werden nach hohen Qualitätskriterien ausgesucht. Ein Großteil der Produkte wird von Hand hergestellt, sie sind zu 100% sortenrein und frei von Zusatzstoffen. Durch die Vielfalt der Räucherhölzer sind die Rauchfaktum-Produkte für fast alle Garverfahren geeignet wie zum Beispiel das indirekte und direkte Grillen sowie Kalt- und Heißräuchern.

Rauchfaktum steht für ein einzigartiges BBQ und Räuchererlebnis auf höchstem Niveau.