Smoke-Chunks verglimmen langsam und geben ihr feines Räucheraroma über einen kontinuierlichen Zeitraum ab.
Sie sind für alle Grillgeräte geeignet.

Das Einweichen der Smoke-Chunks vor dem Grillen ist nicht notwendig. Bei Holzkohlegrills die Chunks direkt in die Glut geben, bei Gas- und Elektrogrills auf den Rost oder Smokebox legen.

Rauchfaktum Smoke Chunks Cognac werden aus Eichenfässern der französischen Präfektur Cognac hergestellt.
Während der langsamen Reifung des Cognacs findet eine chemische Reaktion zwischen Alkohol und Holz statt und extrahiert die fruchtigen und blumigen Noten von Jasmin und Akazie aus dem Holz.
Durch die mehrmalige Verwendung der Fässer und die jahrelange Reifung des Cognacs tränkt  andererseits der Alkohol das Holz, bevor er dann als Rauchfaktum Smoke Chunks COGNAC mit seinem einzigartigen und unvergesslichen Aroma Dein Grillgut veredelt.

Unser Freund Jens Schäfer hat sich auf die Herstellung von Holzprodukten zum Garen, Räuchern und Veredeln von Grillgut spezialisiert. Seine Produkte bezieht er über nachhaltig wirtschaftende Forst- und Landwirtschaftsbetriebe, Weingüter, US-Whisky-Destillerien und von den Streuobstwiesen entlang des Albtraufes.

Bei den Rauchfaktum Smoke-Wood Produkten arbeitet er mit den einzigartigen Aromen und Charakteristiken von Holzfässern, in denen jahrelang Alkohol verschiedenster Arten gereift wurde. Die Hölzer sind handverlesen und werden nach hohen Qualitätskriterien ausgesucht. Ein Großteil der Produkte wird von Hand hergestellt, sie sind zu 100% sortenrein und frei von Zusatzstoffen. Durch die Vielfalt der Räucherhölzer sind die Rauchfaktum-Produkte für fast alle Garverfahren geeignet wie zum Beispiel das indirekte und direkte Grillen sowie Kalt- und Heißräuchern.

Rauchfaktum steht für ein einzigartiges BBQ und Räuchererlebnis auf höchstem Niveau.