Es heisst, Kampot sei der beste und wertvollste Pfeffer der Welt.

Der Begriff “Kampot Pfeffer” ist geografisch geschützt. Er wächst im unwegsamen und dünn besiedelten Elefantengebirge, Kampot in Kambodia auf mineralreichen Lehmböden.

Ernte, Trocknung und Selektion dieses exklusiven Pfeffers erfolgen immer noch von Hand

Unser fermentierter Kampot Pfeffer besticht durch seine komplexe Aromenvielfalt. Feine Eukalyptus- und Minze-Noten harmonieren perfekt mit seiner feinwürzig-fruchtigen Schärfe. Er schmeckt hervorragend zu rotem Fleisch, kräftigen vegetarischen Gerichten, dunklen Suppen, aber auch zu Fisch- und Geflügel-Gerichten.

Anfang des letzten Jahrhunderts entdeckte ein Berliner Fleischermeister seine Leidenschaft für Pfeffer und Gewürze. Aus dieser Leidenschaft heraus gründete er 1928 das Unternehmen Kahler Gewürze.

Kahler ist sich durch alle Wirren des 20. Jahrhunderts nicht nur in Qualität und Anspruch treu geblieben, diese echt regionale Gewürzmühle mit ihren sympathischen Mitarbeitern floriert nach wie vor und hat uns mit einigen erlesenen Gewürzmischungen überzeugt.

Speziell für die Fleischrebellen hat Kahler sechs Sorten komponiert. Sie schmecken allesamt köstlich zu Fleisch, Geflügel und zu Fisch.