Was uns an den Soßen von Thomas Eckart gefällt, ist natürlich auch, dass sie – wie die Fleischrebellen – aus Berlin kommen. Seit 2009 fertigt Thomas seine Soßen in einer kleinen Manufaktur in Berlin Friedrichshain. Beginnend mit einem Marktstand hat er sich inzwischen zu einem begehrten Lieferanten in der ambitionierten Berlner Gastroszene entwickelt, ohne sich selber untreu zu werden.

Was die Soßen von Thomas Eckart ausmacht sind:

• Die interessante Mischung aus Schärfe und intensivem Geschmack.
• Der komplette Verzicht auf irgendwelche künsliche Zusatzstoffen.
• Die Tatsache, dass Eckart-Soßen universell einsetzbar sind und fast jedem Gericht eine besondere Note verleihen.

Vor allem aber:
Die Soßen werden von Thomas persönlich in seiner Soßenküche in Berlin hergestellt – in ehrlicher Handarbeit und mit ausgewählten handverlesenen Zutaten.