Täglicher Archiv: Beef

SCHWEINERIPPCHEN, THAILÄNDISCH GESCHMORT

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 20 min Wartezeit ca.: 90 min Garzeit ca.: 120 min [...]

06
Okt
US-BRISKET AUF DEM GRILL SMOKEN VIDEO-REZEPT

Man benötigt keinen Smoker, um unser US-Brisket perfekt zubereiten zu können. Florian zeigt Dir, wie’s [...]

25
Mai
LAMMKARRÉE MIT KRÄUTERKRUSTE UND BÄRLAUCHBUTTER

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 60-90 Minuten ZUTATEN für die Bärlauchbutter: 1 Handvoll Bärlauch 1 [...]

29
Mrz
DUROC – SPEEDRIBS AUS DEM OFEN VIDEO-REZEPT

Eigentlich ist unser Duroc zu lecker, um mariniert zu werden aber Florian hat uns eines [...]

17
Mrz
ZARTES RINDFLEISCH MIT GEMÜSE AUS DEM WOK

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 90 Minuten ZUTATEN 600g argentinisches Rump- oder Hüftsteak 65 ml [...]

09
Mrz
WIE KOMMEN RÖSTAROMEN IN MEIN T-BONE, VIDEO-REZEPT

Wie bekomme ich Röstaromen in mein Steak – sogar im Winter in der Pfanne und [...]

12
Feb
DIE PERFEKTE KRUSTE FÜR MEIN RIBEYE, VIDEO-REZEPT

Am Beispiel unseres Hereford Dry Aged Ribeye von John Stone zeigt uns Florian, wie sich [...]

10
Feb
FLANKSTEAK IN DER PFANNE, VIDEO-REZEPT

Es kann so einfach sein, ein köstliches Flanksteak in der Pfanne zuzubereiten – am besten [...]

08
Feb