06 Okt Rezepte SCHWEINERIPPCHEN, THAILÄNDISCH GESCHMORT 10. Januar 2022 Von Erhart Tomas Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 20 min Wartezeit ca.: 90 min Garzeit ca.: 120 min ZUTATEN 2 kg Duroc Ribs St. Louis Styl...Weiterlesen
25 Mai Rezepte US-BRISKET AUF DEM GRILL SMOKEN VIDEO-REZEPT 10. Januar 2022 Von Erhart Tomas Man benötigt keinen Smoker, um unser US-Brisket perfekt zubereiten zu können. Florian zeigt Dir, wie's geht: https://youtu.be/jXLwN...Weiterlesen
29 Mrz Rezepte LAMMKARRÉE MIT KRÄUTERKRUSTE UND BÄRLAUCHBUTTER 10. Januar 2022 Von Erhart Tomas Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 60-90 Minuten ZUTATEN für die Bärlauchbutter: 1 Handvoll Bärlauch 1 Zweig Liebstöckel 15...Weiterlesen
17 Mrz Rezepte DUROC – SPEEDRIBS AUS DEM OFEN VIDEO-REZEPT 17. Mai 2022 Von Erhart Tomas Eigentlich ist unser Duroc zu lecker, um mariniert zu werden aber Florian hat uns eines Besseren belehrt. ACHTUNG: Anders als im V...Weiterlesen
18 Feb Rezepte RÜCKWÄRTSGAREN LEICHTGEMACHT, US PRIME RIB, VIDEO-REZEPT 10. Januar 2022 Von Erhart Tomas Unser Creekstone US Prime Rib ist einer der feinsten Cuts, die man kaufen kann. Florian zeigt uns eine perfekte Garmethode für diesen ...Weiterlesen
10 Feb Rezepte DIE PERFEKTE KRUSTE FÜR MEIN RIBEYE, VIDEO-REZEPT 10. Januar 2022 Von Erhart Tomas Am Beispiel unseres Hereford Dry Aged Ribeye von John Stone zeigt uns Florian, wie sich die perfekte Kruste zaubern lässt. h...Weiterlesen