Wie dick ist mein Steak?

Für viele von Euch ist die Dicke eines Cuts für die Bestellung aufschlußreicher als das Gewicht. Das läßt sich aber leider nur schwer pauschal bestimmen, weil die Cuts unterschiedlicher Rinderrassen in ihrer Größe stark variieren.
Um es Euch trotzdem so einfach wie möglich zu machen, findet Ihr nachfolgend eine Auflistung unserer beliebtesten Fleischstücke mit der ungefähren Dicke pro Gramm.

  • Angus Beef, Argentinien 200g / 3cm
  • Rib Eye, Argentinien 300g / 5-6cm

**(diese Angaben sind grob geschätzt und natürlich unverbindlich :-).